Vinha Grande Red 2021 - 750ml

Vinha Grande je rubínově červená s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, převážně červeného rybízu a švestky, spolu s kořením, pryskyřicí a cedrem, vše velmi dobře zakomponované do subtilního dubu. Je to dobře vyvážené víno s pevnými, dobře strukturovanými taniny a jasnou, atraktivní kyselinkou. Jeho závěr je velmi dlouhý a harmonický.

Vinařství: Sogrape, Casa Ferreirinha, Douro, Portugalsko
Typ vína: Červené víno, suché
Region: Douro, Portugalsko
Odrůdy hroznů: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Ročník: 2023
Objem lahve: 750 ml
Obsah alkoholu: 13 %
Kyselinky: 5,2 g/l
Zbytkové cukry: 1,0 g/l
Vinař: Luís Sottomayor

Proces výroby: Hrozny byly ručně sbírány a vinifikovány pomocí pokročilé technologie. Po měkkém rozdrcení a odstopkování fermentovaly v nerezových tancích s dlouhou macerací a přečerpáváním za kontrolované teploty. Mezi říjnem a prosincem bylo víno převezeno do Vila Nova de Gaia, kde jeho zrání probíhalo asi rok v použitých francouzských dubových sudech. Směs byla poté vyrobena z výběru založeného na četných ochutnávkách a analýzách prováděných během tohoto období a před plněním do lahví mírně přefiltrována.

Doporučení pro servírování: I když se může pít mladé, těží z 2- až 3letého zrání v lahvi, přičemž svého vrcholu dosahuje mezi pátým a šestým rokem po vinobraní. Zůstane však v perfektním stavu asi 10 až 15 let. Láhev by měla být uchovávána vodorovně, na chladném a suchém místě, chráněná před světlem. Vinha Grande Red by se měla před podáváním otevřít a decantovat, aby mohla dýchat a rozvinout svůj plný potenciál. Časem se může vytvořit vklad. Podávejte při teplotě 16ºC-18ºC.

Párování s jídlem: Vynikající možnost, jak doprovázet tradiční portugalskou kuchyni, stejně tak jako velký výběr masa, sýrů a robustních těstovin. Vyzkoušejte jej také jako aperitiv k uzeným a kořeněným sýrům.

Alergeny: Obsahuje siřičitany.

Ocenění:
. 88 bodů v Revista de Vinhos;
. 17 bodů ve Vinho Grandes Escolhas;
. Bronzová medaile Decanter World Wine Awards 2016 (Ostatní ročníky);
. Stříbrná medaile International Wine & Spirit Competition 2015 (Ostatní ročníky);
. Zlatá medaile Mundus Vini 2015 (Ostatní ročníky);
. Bronzová medaile Decanter World Wine Awards 2014 (Ostatní ročníky);
. Bronzová medaile International Wine & Spirit Competition 2014 (Ostatní ročníky);
. Bronzová medaile International Wine Challenge 2014 (Ostatní ročníky);
. Zlatá medaile Vinalies Internationales 2014 (Ostatní ročníky);
. Bronzová medaile International Wine & Spirit Competition 2013 (Ostatní ročníky);
. Zlatá medaile Mundus Vini 2013 (Ostatní ročníky);
. Commended Decanter World Wine Awards 2013 (ostatní ročníky);
. Stříbrná medaile International Wine & Spirit Competition 2013 (Ostatní ročníky);
. Stříbrná medaile International Wine Challenge 2013 (Ostatní ročníky);
. Stříbrná medaile Vinalies Internationales 2013 (Ostatní ročníky).