Offley Tawny Port - 750 ml

S atraktivním červenohnědým odstínem, typickým pro starší víno, má Offley Porto Tawny jemnou vůni připomínající zralé červené ovoce a umocněnou oříškovými tóny, které mu dodávají komplexnost. V ústech je jemná rovnováha mezi jemnými tříslovinami a přirozenou sladkostí, které se harmonicky snoubí v elegantním a jemném závěru.

Vinařství: Offley, Sograpé, Portugalsko
Druh: Červené víno, portské
Oblast: Lisabon
Odrůdy: Tinta Roriz, astelão
Rok: N/A
Velikost lahve: 750 ml
Alkohol: 19,5 %
Kyselinky: N/A
Zbytkové cukry: N/A
Vinař: Louís Sotomayor

Proces výroby: Vyrábí se tradiční metodou portského vína. Ručně sbírané hrozny procházejí před fermentací odstopkováním a drcením za kontrolované teploty s macerací slupky, aby se získaly ty nejlepší složky. Přidání vinného alkoholu v ideálním okamžiku nastavuje rovnováhu mezi tělem a buketem vína. Tento okamžik volí vinař po přísné kontrole fermentačních teplot a hustot, přičemž pozdější okamžik závisí na odrůdě révy, fázi zrání a požadované konečné sladkosti. Po sklizni zůstávají vína v oblasti Douro až do následujícího jara, kdy jsou odvezena do vinařství V.N.Gaia a vstupují do staletých lóží Offley ke zrání v dubových sudech, jak vyžaduje tradiční systém zrání Porto Wine. V průběhu let jsou vína pečlivě ochutnávána a analyzována enologickým týmem, který také provádí všechny potřebné korekce a připravuje finální směs tak, aby si Offley Porto Tawny zachoval styl a charakter. Finální směs je před lahvováním filtrována a stabilizována za studena.

Servírování: Láhev by měla být uchovávána ve svislé poloze, chráněna před světlem a vlhkostí, při stálé teplotě 16 °C – 18 °C. Je připravena k pití a nevyžaduje dekantaci. Podávejte při teplotě 12 °C – 16 °C.

Párování jídla: Toto portské víno je velmi všestranné a atraktivní víno, ideální k tradičním dezertům, od crème brûlée až po jablečné, mandlové a smetanové koláče. Podávané vychlazené je vynikajícím aperitivem a dobře se hodí k některým slaným předkrmům.

Alergeny: Obsahuje siřičitany.

Ocenění:

18 bodů v Revista de Vinhos;
. Stříbrná medaile International Wine Challenge 2010;
. Stříbrná medaile International Wine Challenge 2008.